風味と特徴

製品

輝くような黄緑色

香り

強いフルーティーな香り、ピリッとした辛味、ハーブの香り

フルーティーでしっかりとした味わい、苦味や辛さの風味をもつ

おすすめの使い方

しっかりとした味わいと、苦味や辛さなどの要素が、料理に風味をもたらして複雑な味わいに高めます。ブルスケッタ、肉のグリルやロースト、豆のスープ、ピンツィモニオ、きのこのグリル、豆のパスタ、ホウレンソウ、カブラギキョウ、ウィンターサラダ、オイルとガーリックで塩茹でした肉などのような、はっきりとした味をもつ料理に理想的なオリーブオイルです。また、ポテトやリーキ(西洋ネギ)と玉ネギのスープなどのような、まろやかな味わいの料理との相性も抜群です。
本製品のフルーティーな味わいは、長期にわたって保たれます。

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